mắm tôm

Ăn phở gà hàng ngày có tốt?

13-08-2025 09:00:22

Phở gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người, vậy ăn phở gà hàng ngày có tốt cho sức khoẻ không?

Hàng năm, khi mưa lớn kéo dài ở Trung, Hạ Lào và vùng Đông Bắc Campuchia, lượng nước từ thượng nguồn đổ về sông Mekong rồi xuôi xuống đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), báo hiệu mùa lũ mới lại về. Với người dân miền Tây, lũ là hiện tượng thiên nhiên nhưng mang lại nguồn lợi quý báu nếu biết cách khai thác.

Rộn ràng mùa cá linh ở đầu nguồn

07-08-2025 08:33:43

Tháng 8, dòng Mekong cuộn chảy đỏ quạch phù sa là thời điểm ngư dân đầu nguồn xã Nhơn Hội tất bật khai thác, mua bán cá linh trong mùa lũ.

7 món ăn dễ nấu, giúp kiểm soát đường huyết cho người bệnh tiểu đường

06-08-2025 08:37:03

Canh cải nấu thịt, bông cải xanh xào tỏi, khổ qua xào trứng là một số món ăn giúp kiểm soát mức đường huyết, bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm cho người bệnh tiểu đường.

Khó khăn chồng chất ở vùng cô lập sau lũ lịch sử ở Nghệ An

02-08-2025 10:27:21

Dù các lực lượng chức năng cùng các đoàn cứu trợ đã tiếp cận được địa bàn để hỗ trợ người dân nhưng trước mắt và lâu dài người dân ở khu vực phía Tây Nghệ An đang đối diện với muôn vàn khó khăn.

Hơn 45 năm giữ nghề làm mắm cá lưỡi trâu

31-07-2025 05:00:00

Hơn 45 năm gắn bó với nghề làm mắm cá lưỡi trâu, ông Lưu Thành Lập, ngụ ấp Xẻo Kè A, xã Vĩnh Hòa được nhiều người trong tỉnh, khách hàng gần xa biết đến với thương hiệu mắm cá lưỡi trâu nức tiếng “Hai Lập”.

Rạch Giá và những món bún gây thương nhớ

27-07-2025 14:35:51

Rạch Giá (tỉnh An Giang) không chỉ là phố biển mộng mơ, mà còn là “thiên đường” của những món bún. Mỗi quán, mỗi tô bún là một lát cắt của văn hóa ẩm thực miền Tây. Một lần ghé thăm, bạn sẽ hiểu vì sao bún nơi đây lại gây thương nhớ đến vậy!

Lẩu mắm và một miền ký ức miền Tây

24-07-2025 07:42:10

Có những món ăn không chỉ để no lòng mà còn là sợi dây kết nối tâm hồn với miền ký ức thân thương. Với tôi, lẩu mắm miền Tây không đơn thuần là một bữa cơm mộc mạc mà là hương vị của những cơn mưa rả rích, của tình người đằm thắm và cả những buổi chiều ấm cúng bên bếp lửa quê nhà.

Giữ gìn, phát huy bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam trong cộng đồng bà con ở Senegal

23-07-2025 08:52:38

Chiều 22/7 (giờ địa phương), ngay sau khi tới thủ đô Dakar, Senegal, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn cùng Phu nhân Nguyễn Thị Thanh Nga và Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã gặp mặt đại diện cộng đồng người Việt tại Senegal.

Con nước lũ đầu mùa

23-07-2025 07:06:20

Những ngày này, con nước lũ đã về nhuộm đỏ những dòng sông, con kênh trên vùng đất An Giang. Khi đó, dân câu lưới cũng bước vào mùa cá mới với hy vọng mùa cá, tôm bội thu, cuộc sống ấm no.

Đợi con cá linh mùa nước nổi

22-07-2025 07:24:57

Đợi con cá linh mùa nước nổi, không đơn thuần là đợi một sản vật thiên nhiên mà là đợi chờ một mảnh hồn quê, một phần ký ức ngọt ngào gắn bó với tuổi thơ và chất sống hào sảng của người dân sông nước miền Tây.

Chợ mắm - nét độc đáo vùng biên

14-07-2025 06:47:57

Bắt nguồn từ nhu cầu bảo quản lượng lớn cá sau khi đánh bắt được, người xưa đã nghĩ ra cách làm mắm để dự trữ làm thực phẩm ăn lâu dài. Theo thời gian, món ăn dân dã đã trở thành món ăn đặc sản. Đặc biệt, tại phường Châu Đốc còn có khu chợ mắm cá hoạt động nhộn nhịp suốt mấy mươi năm qua.